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食品廠微生物分類,四川無菌車間的重要性
微生物存在于空氣中的微生物, 是主要的空中浮游生物。對(duì)較干燥環(huán)境和對(duì)紫外線具有抗性的種類,主要有附著于塵埃上的從地面飛起的球菌屬(包括八疊球菌屬在內(nèi)的好氧菌);形成孢子的好氧性桿菌(如枯草芽孢桿菌);色串孢屬等野生酵母;青霉等霉菌的孢子等。在低等藻類中也似乎存在。其組成濃度不穩(wěn)定,種類多樣,有細(xì)菌、真菌、病毒、霉菌等 。空氣中微生物以氣溶膠形式存在。氣溶膠即固態(tài)或液態(tài)微粒懸浮在氣體介質(zhì)中的分散體系。空氣中懸浮的帶有微生物的塵埃、顆粒物或液體小滴,就是微生物氣溶膠。空氣中微生物的多少是空氣質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。